Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  :  Пароль?  :  Закрыть

Мясо по-чугайски

Это достаточно необычный старинный рецепт приготовления мяса.

Мясо по-чугайски

Мясо станет чудесным дополнением как праздничного стола, так , так и повседневной трапезы.

Ингредиенты:

0,5 килограмма свиной вырезки;

3 яйца;

2 большие луковицы или 3 средних;

2 столовые ложки крахмала;

соль, специи для мяса;

растительное масло.

На такой расчет продуктов получается примерно 15 штук.


1. Берем вырезку и нарезаем сначала тонкими широкими кусочками. Лучше если мясо будет полузамороженным, тогда нарезать будет легче.

2. Затем нарезаем каждый кусочек мяса тоненько поперек волокон, как на строганину. Нож стараемся держать в наклонку. Складываем мясо в миску.

3. Режем лук максимально тонко полукольцами.

4. Разбиваем в тарелку 3 яйца и добавляем крахмал.

5. Тщательно перемешиваем, взбиваем, чтобы не было комочков.

6. Берем лук, отжимаем его руками для отделения сока и добавляем к мясу.

7. Выливаем в мясо яичную смесь.

8. Солим мясо, добавляем специи по вкусу, перемешиваем. Даем мясу немного постоять.

9. Выкладываем мясо ложкой на сковородку и обжариваем на растительном масле. Мясо по-чугайски получается необычайно нежным и мягким.
Опубликовано : 26-10-2013, 17:08 | Категория: Кулинарные рецепты / Вторые блюда   



Расскажи подруге! 

Вкусный суп за 20 минут

Вкусный суп за 20 минут

Предлагаю интересный рецепт супа из традиционной сайры. Суп получается очень вкусным и красивым, готовится быстро, что особенно ценно для работающих женщин, которые не хотят, чтобы семья питалась полуфабрикатами. Для супа потребуется: 1. Две...
Шашлык из свинины, маринованной в помидорах, розмарине и луке

Шашлык из свинины, маринованной в помидорах, розмарине и луке

Благодаря представленному рецепту вы получите очень вкусный шашлычок. Основной секрет шашлыка – это правильно приготовить мясо! Из указанных ингредиентов получается 6 шампуров. Ингредиенты: - 2 килограмма мяса; - килограмм помидоров; - 3...
Вкусняшка рецепт

Вкусняшка рецепт

Здравствуйте, милые девушки. Очень хочу рассказать вам рецепт блюда, которое в моей семье необычайно популярно, и которое готовиться достаточно просто. Название этого блюда у каждого свое, так же как и варианты приготовления у любой хозяйки тоже...
Обсудим? 

ТВОЙ «КОМЪЕНТАРЫЙ» — ТВОЁ МНЕНИЕ!

ВАШЕ ИМЯ:   ПОЧТА:  


АНТИСПАМ: 4x4=…