Как приготовить вкусный плов

Чтобы приготовить вкусный плов, нам потребуется:
1 кг. - курицы
250-350 г. - растительного рафинированного подсолнечного масла
1 кг. - моркови
5-6 шт. среднего размера луковиц
200 г. - изюма, кураги или 2-3 головки чеснока (на любителя), чеснок почистить дольками, но не резать.




Кипятим воду, и отставим её в сторону, к ней вернёмся позже, когда она нам понадобиться.
Заливаем подсолнечное масло на дно ёмкости в которой и будем готовить плов. Закладываем кусочки мяса, предварительно порезанного на небольшие кусочки.
Мясо тушим недолго - несколько минут, а затем равномерно усыпаем на мясо лук и морковку. Подольём немножко кипяченной водой, заведомо приготовленной и солим, так чтобы немножечко пересолить. Спустя 5 минут кладем аккуратно рис, промыв его перед этим 5 раз под водой. Заливаем аккуратно воду так, чтобы над рисом осталось сантиметра
Делаем огонь максимальным и дожидаемся когда вся вода выкипит, затем крышку закрываем плотно и уменьшаем огонь до минимума. Готовим нашу вкусняшку 20 минут на маленьком огне, потом откроем крышку и тщательно перемешаем рис, но так чтобы не затрагивать лук и морковь. После того, как перемешали все это - плотно закрываем кастрюлю и на маленьком
огне еще выдерживаем 15-20 минут.
Изюм, курагу или чеснок надо добавить, когда будем перемешивать рис.