Салат «Любимый» на новогодний стол

На новый год своих родных и близких можно порадовать очень простым в приготовлении и вкусным салатом. Ингредиенты, необходимые для салата, как правило, есть в наличии у любой хозяйки.



Для приготовления салата необходимы следующие ингредиенты:

• 1 кг любой говяжьей печени;

• 3 яйца;

• Одна большая морковь;

• Один лук;

• Приправа по вкусу;

• Майонез;

• Зелень и помидор для украшения;

• Оливковое масло.

Процесс приготовления.

• Печень необходимо хорошо промыть (или заранее поместить в холодную время на несколько часов) и варить в подсоленной воде до полной готовности.
• Лук почистить и мелко нашинковать.
• Яйца отварить измельчить (порезать ножом или потереть на терке).
• Сырую морковь почистить и натереть на терке.
• Сковороду поставить на плиту, разогреть, добавить масло и обжарить на ней лук до появления золотистой корочки.
• Взять большую чашку, поместить в нее печень, лук, морковь и яйца. Все приправить и хорошо перемешать.
• Салат можно заправить майонезом и подавать на стол. Вместо майонеза можно использовать любой любимый соус.
• Сваренную печень необходимо остудить и перекрутить на мясорубке.
• Сверху салат можно украсить зеленью или четвертинкой помидорки.