Реклама
Суп по-армянски с фрикадельками
Очень знаменитый армянский супчик с булгуром и фрикадельками. Изумительный на вкус, безумно ароматный и сытный. Обязательно отведайте первое блюдо, приготовленное по этому рецепту.
Вам потребуется:
- мясной фарш (любой) - 250 - 300 грамм;
- булгур - около 100 грамм;
- куриный бульон - именно два литра;
- три яйца;
- два лимона;
- репчатая луковица;
- перчик молотый, петрушка, соль.
Приготовление:
Булгур на пятнадцать минут замочите в воде, после чего процедите.
В емкости глубокой соедините мясной фарш, вымоченный булгур, рубленую петрушку и нарезанный мелко лук. Присолите данную массу, поперчите и тщательно вымешайте.
Далее сделайте из получившейся массы фрикадельки.
В кастрюлю влейте куриный бульон, вскипятите и заложите фрикадельки. Варите на очень тихом огне тридцать минут.
В небольшой емкости взбейте куриные яйца с чашечкой куриного бульона и с лимонным соком.
Данную смесь влейте в суп и медленно помешивая, вскипятите снова.
Как только супчик закипит, уберите с огня.
Готовый супчик по-армянски разлейте по чашечкам и подайте к столу. Приятного!!!
Вам потребуется:
- мясной фарш (любой) - 250 - 300 грамм;
- булгур - около 100 грамм;
- куриный бульон - именно два литра;
- три яйца;
- два лимона;
- репчатая луковица;
- перчик молотый, петрушка, соль.
Приготовление:
Булгур на пятнадцать минут замочите в воде, после чего процедите.
В емкости глубокой соедините мясной фарш, вымоченный булгур, рубленую петрушку и нарезанный мелко лук. Присолите данную массу, поперчите и тщательно вымешайте.
Далее сделайте из получившейся массы фрикадельки.
В кастрюлю влейте куриный бульон, вскипятите и заложите фрикадельки. Варите на очень тихом огне тридцать минут.
В небольшой емкости взбейте куриные яйца с чашечкой куриного бульона и с лимонным соком.
Данную смесь влейте в суп и медленно помешивая, вскипятите снова.
Как только супчик закипит, уберите с огня.
Готовый супчик по-армянски разлейте по чашечкам и подайте к столу. Приятного!!!
Опубликовано : 15-03-2014, 11:11 | Категория: Кулинарные рецепты / Первые блюда
Расскажи подруге!
Вкусный суп за 20 минут
Предлагаю интересный рецепт супа из традиционной сайры. Суп получается очень вкусным и красивым, готовится быстро, что особенно ценно для работающих женщин, которые не хотят, чтобы семья питалась полуфабрикатами. Для супа потребуется: 1. Две...
Белый соус без яиц
Приготовление натурального майонеза занимает минимальное количество времени и финансовых затрат. При этом результат превосходен, а вкусовые качества на высоте! Белый соус домашнего приготовления актуален как для закусок и салатов, так и для первых и...
Салат "Мужская мечта" из куриного филе, ветчины и грибов
Несложный в приготовлении и очень вкусный, довольно сытный салатик. Вам потребуется: - куриное филе - около 200 грамм; - ветчина - 200 грамм; - грибы, например опята - 200 грамм; - два вареных яйца; - черный перчик (молотый) и майонез - на...
Обсудим?