Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  :  Пароль?  :  Закрыть

Кальмары: польза и вред

Кальмар относится к головоногим моллюскам, обитающий практически в любых соленых водоемах, преимущественно в тропических и субтропических морях, Тихом и Атлантическом океанах, встречается также и в северных морях.

кальмары польза и вредкальмары польза и вред

Кальмар очень своеобразное животное – плавает хвостом вперед, от врагов скрывается, выпуская содержимое чернильного мешка, а уходя от погони, выпрыгивает из воды и с легкостью пролетает с десяток метров по воздуху.

Несмотря на устрашающий вид и диковинные повадки, кальмар является популярным, а многими и любимым продуктом питания. В пищу используется с незапамятных времен, особенно жителями морских побережий. Его мясо варят, солят, вялят, тушат, коптят, сушат, жарят и консервируют. Его мясо богато белком настолько, что превосходит рыбу и мясо, а жиров и углеводов совсем немного. Без сомнения, кальмар – ценный диетический продукт.

Мясо кальмара содержит такой ценный элемент, как йод, при его нехватке нарушается функция щитовидной железы, что чревато развитием многочисленных проблем, наименьшая из которых – лишний вес.

Диета, содержащая мясо кальмаров, служит профилактикой атеросклероза. Это обусловлено содержащимися в нем природными антиоксидантами. Минимизируется риск внезапных инфарктов и развития инсультов. Сосуды, свободные от холестериновых бляшек, остаются эластичными и гибкими, следовательно, минимизируется возникновение гипертонии и связанных с ней проблем.

Содержащиеся в мясе кальмара натрий и калий помогут избавиться от отеков. Улучшают работу сердца.

Селен поможет укрепить иммунитет и послужит профилактикой рака.

Фосфор обеспечит питанием волосы и кожу, укрепит зубы, придаст костям необходимую прочность.

И, разумеется, витамины, без которых вообще невозможно ощущать себя бодрым и здоровым. Тем более без витамина В, который в этом продукте присутствует в полном составе.

Незаменимые жирные кислоты, не синтезирующиеся в организме человека самостоятельно, можно также получить из мяса кальмаров.

Благодаря идеальному балансу питательных веществ, мясо кальмаров допускается в детском рационе. А для подростков этот продукт просто необходим, так как его употребление способствует хорошей работе мозга, концентрации внимания, улучшает память.

К несомненным плюсам относится отсутствие в мясе кальмаров пуриновых соединений, являющихся причиной нарушения обмена веществ.

Стоит заметить, что кальмары обладают свойством возбуждать аппетит. Вряд ли стоит есть их на ночь.

Наряду с несомненной пользой для организма, кальмары могут нанести и вред. Он может проявиться в виде аллергической реакции, с симптомами крапивницы, насморка, кашля, вплоть до анафилактического шока. Вообще, надо тщательно выбирайте продукт при покупке, так как, во-первых, кальмар - продукт нежный и скоропортящийся. И, во-вторых, способен накапливать всякие токсины из своей среды обитания. А любимая многими пивная закуска – вяленые кольца кальмара, вообще не содержат ничего ценного и питательного, кроме соли.

Вот такой он, обитатель морских глубин, замечательный кальмар.
Опубликовано : 29-10-2015, 22:20 | Категория: Здоровье / Правильное питание   



Расскажи подруге! 

Виктория Лопырева о еде для похудения

Виктория Лопырева о еде для похудения

Знаменитая Виктория Лопырева как всегда находится в отличной форме. Телеведущая обладает стройной фигурой и одновременно может похвастаться вполне пышными формами. Модель не скрывает от своих поклонников, каким образом ей удается так привлекательно...
Заливное мясо

Заливное мясо

Говядину можно заменить куриным филе. В блюдо можете добавить любые любимые овощи. Готовить заливное мясо можно как в одной большой форме, так и в небольших формочках. Из перечисленных продуктов получится блюдо для шести человек. Необходимые...
Мясо по-чугайски

Мясо по-чугайски

Это достаточно необычный старинный рецепт приготовления мяса. Мясо станет чудесным дополнением как праздничного стола, так , так и повседневной трапезы. Ингредиенты: 0,5 килограмма свиной вырезки; 3 яйца; 2 большие луковицы или 3 средних; 2...
Обсудим? 
Катя | 27.11.15 
Кальмар очень полезен для стран, от которых моря довольно далеко находятся. Его не едят часто, т.к. ценник в разы отличается от мест "возлеморских", от того он скорее полезен, чем вреден
Анастасия | 06.02.16 
Доброго времени суток) Я очень люблю кальмаров) Чаще всего делаю их в сметанном соусе) Мне кажется, что это очень полезное и диетическое блюдо)

ТВОЙ «КОМЪЕНТАРЫЙ» — ТВОЁ МНЕНИЕ!

ВАШЕ ИМЯ:   ПОЧТА:  


АНТИСПАМ: 4x4=…