Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  :  Пароль?  :  Закрыть

Паста с ветчиной

Паста - это спагетти с сыром, сливками и различными "наполнителями". Их может быть много, например, овощи, мясо, грибы, бобовые, морепродукты. То есть, говоря простым языком, все, что есть на момент приготовления в холодильнике.

паста с ветчинойпаста с ветчиной

Для приготовления пасты с ветчиной нам понадобится:

- 400 г пасты;

- 300 г нежирной ветчины;

- 150 г твердого сыра;

- 3 желтка;

- 200 мл молока;

- 1 щепотка мускатного ореха;

- поваренная соль и перец по вкусу.

Ветчину шинкуем тонкой соломкой - так в пасте она будет смотреться эстетичнее. На сухой сковороде обжариваем ветчину 3-4 минуты, это сделает ее вкус более ярко выраженным.

паста с ветчинойпаста с ветчиной

Твердый сыр нужно натереть на мелкой терке либо нарезать кубиками. Форма нарезки не принципиальна, т.к. в соусе он все равно расплавится.

паста с ветчинойпаста с ветчиной

Пасту варим в подсоленной воде «al dente». Согласитесь, никому не понравятся переваренные, слипшиеся макароны. Время варки до готового состояния производитель указал на упаковке.

паста с ветчинойпаста с ветчиной

Делаем заправку - в миске смешиваем 3 куриных желтка, тертый сыр, молоко и добавляем щепотку молотого мускатного ореха. Сырную массу ставим на медленный огонь и, помешивая, дожидаемся, пока сыр расплавится и масса станет очень густой.

паста с ветчинойпаста с ветчиной

Заливаем сырную массу в кастрюлю с пастой, туда же добавляем обжаренную ветчину. Перемешиваем большой ложкой - паста с ветчиной готова!

паста с ветчинойпаста с ветчиной

паста с ветчинойпаста с ветчиной

Подавать пасту лучше в горячем виде. Очень вкусное и сытное блюдо.

паста с ветчинойпаста с ветчиной

Приятного аппетита!
Опубликовано : 26-05-2015, 18:06 | Категория: Кулинарные рецепты / Вторые блюда   



Расскажи подруге! 

Как приготовить лагман в домашних условиях

Как приготовить лагман в домашних условиях

Лагман – популярное в странах Центральной Азии блюдо. Причисляют его, как правило, к узбекской и дунганской кухням. Вариаций этого блюда насчитывается больше сотни, однако традиционным остается овощная подлива с лапшой. Если вы желаете приготовить...
Салат

Салат "Мужская мечта" из куриного филе, ветчины и грибов

Несложный в приготовлении и очень вкусный, довольно сытный салатик. Вам потребуется: - куриное филе - около 200 грамм; - ветчина - 200 грамм; - грибы, например опята - 200 грамм; - два вареных яйца; - черный перчик (молотый) и майонез - на...
Острый томатный суп с колбасой

Острый томатный суп с колбасой

Ингредиенты: 3 зубчика чеснока, 4 веточки тимьяна, 420 мл овощного бульона, оливковое масло, 3 луковицы, острый перец чили, 2 кг помидоров, 55 г томатной пасты, 135 г сыра моцарелла, 3 веточки орегано, морская соль, французский багет, ...
Обсудим? 
Елизавета | 02.06.15 
Итальянская кухня вечна! Как же аппетитно выглядят спагетти с ветчиной. Надо срочно такие приготовить

ТВОЙ «КОМЪЕНТАРЫЙ» — ТВОЁ МНЕНИЕ!

ВАШЕ ИМЯ:   ПОЧТА:  


АНТИСПАМ: 4x4=…